YOSYUKU
Kurokawa, Kumamoto
TOPICS
豊作の念に
ご縁を結う
田の土づくりにこだわり、清らかな湧き水の恵みを受けて農薬や化学肥料に頼らず育てた自家農園のお米。そのお米を中心に、地域の野菜や阿蘇小国郷の食材を生かした御膳、丼、米粉のおうどんなどをお楽しみいただける、黒川温泉の里山ごはん処「予祝」です。
【営業時間】11:00～16:00
【営業日】金・土・日（臨時休業あり）ご予約なしでご利用いただけます。
〒869-2402
熊本県阿蘇郡南小国町大字満願寺6600-1 2F
わろく屋横の階段から2階へお上がりください。（Google Maps）
0967-44-0454（お電話は御客屋にてお受け致します）
[限定10食]
里山あか牛ハンバーグ御膳
[限定10食]
特選あか牛2種丼御膳
特製お出汁の
カツ丼御膳
ASOサーモンの
漬け丼
くまもと名物
あか牛おうどん
あか牛と温玉の
自家製カレーおうどん
すずかれんの
お揚げおうどん
自家製発酵
から揚げ
黒川温泉にご宿泊の方はもちろん、日帰りでお越しの方や地域の皆さまも、どうぞ気軽にお立ち寄りください。メニューによっては数量限定、または売り切れとなる場合がございます。最新の営業日はInstagramでお知らせしています。
About
先に祝う
善き未来
「予祝」とは、豊作やありたい未来をあらかじめ祝い、その実現を願う阿蘇の農耕文化のひとつです。
予祝は、黒川温泉で300年の歴史を重ねる「御客屋」の姉妹店として、この地に生まれました。御客屋が受け継いできたのは、田畑を耕し、山を手入れしながら宿を営む「半農半宿」の暮らし。自然からいただいた恵みを料理に生かし、訪れる方をもてなす。その想いは、予祝の料理にもつながっています。
食材を育て、料理し、味わっていただくまで。黒川・阿蘇・南小国の食や人を通して、この土地の風土や暮らしに触れていただける場所でありたいと願っています。ここで生まれる出会いやご縁が、皆さまの善き未来へつながりますように。
食
里山の恵みを、
一膳に。
Meal & Food
宿の田んぼで大切に育てたお米を中心に、阿蘇小国郷の食材を生かした料理をご用意しています。熊本名産のあか牛を使った「あか牛ハンバーグ御膳」や、好みのトッピングで楽しめる「米粉のおうどん」など、里山のうまみが身体にやさしく染みわたる、滋養豊かな料理で皆さまをお迎えします。
感
大地の力を、
味わう。
Experience
阿蘇の山々から湧き出す清らかな水と、長い年月をかけて育てた土。その恵みのなかで、手間を惜しまず育てたお米や野菜には、この土地ならではの生命力が息づいています。ひと口味わえば、身体にすっとなじみ、内側から力が湧いてくる。予祝の料理を通して、阿蘇の自然と大地の力を感じていただけたらと思います。
品
御客屋の味わいを、
旅のお土産に。
Shop
予祝では、徒歩3分にある「御客屋」のオリジナル茶を販売しています。宿では、到着時の煎茶、夕食時のほうじ茶、翌朝の玄米茶と、滞在の時間に合わせてお楽しみいただいている3種類のお茶です。製茶とブレンドを手がけるのは、福岡県八女市で栽培から仕上げまで一貫したお茶づくりを続ける「井手製茶工場」。御客屋の売店では、このお茶のほかにも、地元の素材を生かしたさまざまなお土産をご用意しています。
交
人とまちが
行き交う場所。
Space
予祝があるのは、多くの人が行き交う黒川温泉街の中心。田の原川のせせらぎと、丸鈴橋を望む場所にあります。温泉めぐりや街歩きの途中に、浴衣のままでも気軽にお立ち寄りいただけます。冬には、竹灯籠のあかりが温泉街をやさしく包む「湯あかり」の風景もお楽しみください。
Group
御客屋グループ
育てることから、私たちのおもてなしは始まります。御客屋グループは、歴史の宿「御客屋」、あか牛料理「わろく屋」、里山ごはん処「予祝」を営んでいます。私たちは、自ら田畑を耕してお米や野菜を育て、その季節ならではの食材を料理し、黒川温泉を訪れる皆さまを心を込めてお迎えしています。宿泊、食事、そして人とのふれあいを通して、この土地の恵みと黒川らしいおもてなしをお届けします。
